passerillée
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passerillé — ● passerillé, passerillée adjectif (ancien français passe, sec, du latin passus, de pandere, faire sécher au soleil) Se dit d un raisin dont les grains ont subi le passerillage. ⇒PASSERILLE, subst. fém. Variété de cépage blanc à raisins assez… … Encyclopédie Universelle
